Молоко и молочные продукты очень популярны в нашей стране. В каждом супермаркете для них отводится часть прилавков. Такие товары относятся к скоропортящимся, поэтому требуют соблюдения особых условий хранения. Их нужно употребить в кратчайшие сроки. Поэтому маркировка такой продукции обязательна. Из нее покупатель узнает всю необходимую информацию.
Молочные продукты – это сыры и сырки, творог, йогурты с добавками или без, сливочное масло, сгущенное молоко, сметана, кефир, закваска и многое другое. Для них используют разные виды упаковок. Жидкие продаются в бумажных паках, пластиковых бутылках и стаканах. Для остальных используют коробки с наклейками из фольги и прочие материалы.
Важной составляющей любой упаковки является этикетка. Покупатель смотрит на нее, чтобы узнать больше о товаре. Там указываются все необходимые данные. Этикетка выполняет одновременно информационную и рекламную функции. Производители часто выделяют больше второй аспект, хотя первый не менее важен.
Какие есть требования к маркировке молочной продукции
Чтобы акцентировать внимание на товаре, уделяются силы оформлению. Непосредственно само маркирование происходит уже на производстве с применением специального оборудования. Для обезжиренного и цельного молока обычно используют асептическую упаковку, тетрапаки, мягкую тару из полиэтилена, пластиковые или стеклянные бутылки.
Узнать больше о принтерах, с помощью которых осуществляется маркировка молочной продукции, можно здесь https://domino-kiev.com.ua/ru/productions/molochnaya-produktsiya/products. Так как для хранения нужно соблюдение определенных условий, стикеры тоже делают из особых материалов. Слой клея и поверхность этикетки должны выдерживать холод, температурные перепады, не портиться из-за воздействия влаги. Большое значение имеет стойкость к механическим повреждениям, вероятным во время погрузки и транспортировки.
Наклейка должна иметь оригинальный вид. Информацию на нее необходимо наносить так, чтобы она была разборчивой, легко читаемой, доступной, понятной любому потребителю. По правилам законодательства, в маркировке обязательно присутствие таких сведений:
- наименование самого продукта, а также название компании-производителя, юридический и физический адреса, логотип, товарный знак;
- состав. Для продукции из переработанного молока (сливочное масло, ферментированные сыры, кисломолочка и некоторые другие виды) разрешено не приводить полный список ингредиентов, но только в том случае, если изготовитель использовал только пищевые энзимы, закваски и культуры микроорганизмов;
- аллергены, опасные ингредиенты;
- вес, объем;
- требования к хранению.
Для изготовления этикеток чаще всего используют пленку-самоклейку. Формат, вид, форму подбирает индивидуально производитель. Важно разработать свой вариант дизайна, чтобы запомниться покупателям и отличаться от конкурентов.
